Catering vegano o catering vegetariano? Tahin.bio è preparato proprio in queste tematiche grazie ai percorsi di studio di Erica, da sempre attenta proprio alle soluzioni veg.
Perchè fare un catering vegano o vegetariano? Non risulterà insapore scontentando molti ospiti? Assolutamente no, il Tahin rifiuta questa mentalità vecchio stampo, il mondo veg è variegato, enorme, e per saper organizzare un catering vegano è necessario avere il know how nel campo veg. Qualcuno, erroneamente, crede che un catering veg si riduca a insalatine e germogli di soia, niente di più sbagliato.
Organizzare un catering vegano per matrimonio.
Certamente, sono sempre più gli sposi vegani o vegetariani che vogliono, giustamente, un catering matrimonio vegetariano o vegano. Spesso infatti chi fa una scelta di vita veg la condivide con il proprio patners e con la propria comunità. La scelta vegana o vegetariana non rende un matrimonio insapore, anzi!
Secondo il rapporto Eurispes del 2016 (ente privato che opera nel campo della ricerca politica, economica e sociale), l’8% degli italiani segue una dieta esclusivamente “verde”. Ad oggi, lo diciamo con dispiacere, non possiamo dire che vi sia parimenti un’offerta che qualitativamente rispecchi le richieste di un pubblico in continua crescita ed a titolo, molto esigente.
Al di là delle speculazioni di mercato, Tahin ed il proprio staff ritengono ingiustificabile questa mancanza. L’atteggiamento degli operatori di settore che ne deriva è molto spesso identificabile con un’ offerta colpevolmente disorganica caratterizzata a nostro avviso dalla mancanza di quei segni di piacere, soddisfazione del palato, sensazioni che per definizione associamo ad il nutrirsi e che non possono essere separati da questo.
Insomma, non ci basta mangiare verdure! Vogliamo che i nostri clienti assaporino delle pietanze e non una semplice somma di ingredienti. Pensiamo di avere le capacità per raggiungere questo obiettivo.
Mettici alla prova e verifica tu stesso la qualità delle nostre preparazioni, ricordiamo infatti che Tahin è anche Gastronomia Veg!